不同顏色飲料往往代表著不同的口味，飲料生產(chǎn)廠商常常會(huì)在飲料中加入不同的合成色素，讓飲料呈現(xiàn)出不同的顏色，然而在生產(chǎn)過程中，由于色素配比不同，就可能導(dǎo)致不同批次飲料出現(xiàn)一定的色差問題，為了評(píng)定瓶裝飲料的顏色，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行目視檢測(cè)。
飲料顏色重要性：
在食品工業(yè)發(fā)達(dá)的今天，各種顏色的商品會(huì)更受消費(fèi)者的青睞，對(duì)于飲料而言，外觀顏色也扮演著越來越重要的角色。消費(fèi)者會(huì)根據(jù)飲料的顏色來選擇產(chǎn)品，如果飲料色澤不一致，就難免會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生懷疑。因此，保證飲料顏色的一致性，是制造廠商面臨的挑戰(zhàn)之一。
在飲料生產(chǎn)加工過程中，合成色素是顏料呈現(xiàn)出不同顏色的關(guān)鍵所在，如果添加色素與溶液的比例不同，那么生產(chǎn)的飲料就會(huì)出現(xiàn)顏色上的偏差。并且，在飲料生產(chǎn)完成后，裝入飲料瓶中，放在不同商店的展示柜上時(shí)，由于商店照明光源上的差異，也會(huì)導(dǎo)致我們觀察到飲料的顏色有所區(qū)別。
為了保證消費(fèi)者在購買飲料時(shí)，看到同一品牌、同一風(fēng)味的飲料色澤基本一致，生產(chǎn)廠商就可以在飲料出廠前對(duì)產(chǎn)品的顏色進(jìn)行檢測(cè)。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測(cè)飲料顏色：
常用的飲料顏色檢測(cè)方法就可以采用目測(cè)法。在不同的燈光條件下，人們觀察到顏料的顏色是會(huì)有所區(qū)別的。特別是生產(chǎn)商在A光源下檢測(cè)飲料的顏色，而商店展示區(qū)所使用的確實(shí)B光源。就很容易出現(xiàn)，兩個(gè)同款飲料在A光源下，顏色基本一致，在B光源條件下卻呈現(xiàn)出兩種不同的色澤，我們將這種現(xiàn)象就稱為同色異譜。因此，為了準(zhǔn)確的評(píng)定飲料顏色，就需要在統(tǒng)一的光源條件下對(duì)飲料顏色進(jìn)行目視評(píng)定。
DOHO標(biāo)準(zhǔn)光源箱就是一種專門用于檢測(cè)顏色的照明燈箱設(shè)備，配置多種常用的對(duì)色光源，具有顏色評(píng)定、色差檢測(cè)、同色異譜、熒光物質(zhì)檢測(cè)等多種功能，可以幫助用戶在客商指定的光源條件下，目視評(píng)定飲料的顏色。詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)光源箱使用方法可以參考《使用DOHO標(biāo)準(zhǔn)光源箱的7個(gè)關(guān)鍵步驟》一文。
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