獼猴桃的顏色是其等級劃分的關(guān)鍵指標(biāo)之一，為了幫助操作員準(zhǔn)確的區(qū)分獼猴桃的顏色等級，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中結(jié)合色卡來進(jìn)行目視檢測。
獼猴桃顏色等級標(biāo)準(zhǔn)：
基本要求：果形端正，無畸形果，果面完好，無腐爛；潔凈，無明細(xì)蟲傷和異物；無變軟，無明顯皺縮；無異常外部水分；無異味；鮮食采收期可溶性固形物含量應(yīng)達(dá)到6.2°Brix以上。
等級劃分：在符合基本要求的前提下，獼猴桃分為特級、一級和二級3個等級。
特級：具有本品種全部特征和固有外觀顏色，無明顯缺陷。
一級：具有本品種特征，可有輕微顏色差異和輕微形狀缺陷，但無畸形。表皮缺損總面積不超過1平方厘米。
二級：果實(shí)無嚴(yán)重缺陷，可有輕微顏色差異和輕微形狀缺陷，但無畸形。可有輕微擦傷；果皮可有面積之和不超過2平方厘米已愈合的刺傷和瘡疤。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢定獼猴桃的顏色：
通過獼猴桃顏色等級劃分標(biāo)準(zhǔn)不難發(fā)現(xiàn)，特級獼猴桃對產(chǎn)品外觀顏色的要求是非常高的，不可有輕微的顏色差異情況。為了準(zhǔn)確的評定獼猴桃的外觀顏色，就需要借助專業(yè)的顏色檢測設(shè)備來進(jìn)行目視評定。
人們在評價一件物品表面顏色時，往往會受到周圍環(huán)境色彩、照明條件、觀察角度、自身生理及心理狀態(tài)等多種因素的影響。如果操作員評定獼猴桃時的顏色不標(biāo)準(zhǔn)，與規(guī)定的照明條件不符，那么獼猴桃顏色評定的結(jié)果就會有所偏差。
因此，為了規(guī)范獼猴桃顏色檢測標(biāo)準(zhǔn)，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱，將待測獼猴桃試樣與標(biāo)準(zhǔn)色卡進(jìn)行目視比色。詳細(xì)的目視比色步驟如下：
1、連接標(biāo)準(zhǔn)光源箱電源，打開開關(guān)。
2、切換指定的標(biāo)準(zhǔn)光源，如D65、TL84等等。
3、將待測獼猴桃試樣與標(biāo)準(zhǔn)色卡一同放入標(biāo)準(zhǔn)光源箱底板中間部位。
4、觀察角度以90度光源，45度視線為宜，可根據(jù)被測物品形狀調(diào)整適當(dāng)角度，達(dá)到檢測最佳效果。
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