在茄子分級(jí)過程中，外觀色澤是重要的評(píng)判指標(biāo)，為了準(zhǔn)確的評(píng)定茄子的顏色差異，就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱進(jìn)行目視檢測(cè)。本文就給大家?guī)順?biāo)準(zhǔn)光源箱在茄子顏色分級(jí)過程中的應(yīng)用。
茄子等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)：
特級(jí)：外觀一致，整齊度高，果柄、花萼和果實(shí)呈該品種固有顏色，色澤鮮亮，不萎蔫，種子未完全形成；無冷害、凍害、灼傷及機(jī)械損傷。
一級(jí)：外觀基本一致，果柄、花萼和果實(shí)呈該品種固有顏色，色澤較鮮亮，不萎蔫，種子已形成，但不堅(jiān)硬；無明顯的冷害、凍害、灼傷及機(jī)械損傷。
二級(jí)：外觀相似，果柄、花萼和果實(shí)呈該品種固有色澤，允許稍有異色，不萎蔫，種子已形成，但不堅(jiān)硬；果實(shí)表面允許稍有冷害、凍害、灼傷及機(jī)械損傷。
茄子顏色分級(jí)用標(biāo)準(zhǔn)光源箱：
在對(duì)茄子外觀色澤進(jìn)行評(píng)定的過程中，如果外界光源改變，那么評(píng)定的結(jié)果也會(huì)出現(xiàn)變化。因此，在茄子顏色分級(jí)時(shí)，就需要統(tǒng)一照明光源條件。理想顏色檢測(cè)檢測(cè)光源是自然日光，不過由于自然光的不穩(wěn)定性，它的光譜功率會(huì)隨著時(shí)相變化，從而影響人們對(duì)茄子顏色評(píng)定結(jié)果的準(zhǔn)確性。所以，越來越多的食品生產(chǎn)廠商會(huì)選擇人工標(biāo)準(zhǔn)光源。例如D65，就是一種模擬人工日光，是國(guó)內(nèi)常用的顏色檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)光源。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱就是一種配置了多種人工光源的照明燈箱設(shè)備，包含D65、CWF、TL84、UV、A燈等多種光源，可以滿足不同用戶的顏色檢測(cè)需求。對(duì)色員通過標(biāo)準(zhǔn)光源箱就可以輕松完成茄子的顏色檢測(cè)。
1、接通電源，開啟光源箱后板上的總電源開關(guān)，紅色指示燈亮（此時(shí)按任意光源開關(guān)，燈管均不工作）。
2、按控制面板上的電源開關(guān)，黃色指示燈亮，按任意一種光源的開關(guān)，所選擇的的光源燈亮。
3、根據(jù)客戶的要求選擇合適的照明光源，例如D65、TL84等一個(gè)光源或多個(gè)光源同時(shí)開啟。
4、將待測(cè)的茄子試樣與標(biāo)樣放在光源箱底板中部，用相應(yīng)的灰色遮框卡遮去不參與評(píng)級(jí)的其他顏色，一般在45°照明與觀察條件下，逐一評(píng)定各試樣與標(biāo)準(zhǔn)樣品的色差程度。
5、為了提高顏色檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，可將相同級(jí)別的試樣對(duì)比復(fù)試或由其他人員復(fù)評(píng)。
6、檢測(cè)完成后，關(guān)閉控制面板上的電源開關(guān)，切斷光源箱后板上的總電源開關(guān)，取出試樣和標(biāo)準(zhǔn)樣，最后清潔箱體內(nèi)部及周圍環(huán)境，保持燈箱內(nèi)外整潔干凈。