糯米的品種不同，其外觀顏色也會(huì)有區(qū)別，常見(jiàn)的糯米按谷殼顏色可以分為紅、白兩種，不過(guò)由于加工工藝上的區(qū)別，也可能會(huì)導(dǎo)致同一品種糯米出現(xiàn)顏色上的差異，為了管控糯米顏色，就可以在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中進(jìn)行檢測(cè)。
糯米顏色有哪些？
糯米因?yàn)樾詼匚陡?，也可作為一種中藥材。糯米本身是乳白色的，根據(jù)種植地區(qū)和條件等因素會(huì)有不透明和半透明的區(qū)分。不同類別的糯米，也有一點(diǎn)區(qū)別，例如長(zhǎng)糯米是粉白色的，不透明，圓糯米白色而不透明。
此外，稻谷在加工過(guò)程中，由于碾磨程度不同，也會(huì)導(dǎo)致糯米外觀顏色有所差異，為了管控糯米顏色品質(zhì)，就可以對(duì)生產(chǎn)的目標(biāo)顏色進(jìn)行檢測(cè)，常用的顏色檢測(cè)設(shè)備就是標(biāo)準(zhǔn)光源箱。
標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢驗(yàn)糯米顏色品質(zhì)：
物體的顏色是由于光作用于物體，物體對(duì)光進(jìn)行反射、吸收或透射后，在人眼所引起的一種視覺(jué)反映，沒(méi)有光便沒(méi)有色。當(dāng)太陽(yáng)光或其他光源照射到物體上以后，作用的結(jié)果有以下幾種情況：
如物體能把可見(jiàn)光中所有不同波長(zhǎng)的有色光全部吸收，該物體是黑色的不透明體；如可見(jiàn)光全部被物體反射，該物體是白色的不透明體；如果可見(jiàn)光全部透過(guò)物體，則該物體呈現(xiàn)無(wú)色透明；當(dāng)物體對(duì)不同波段的可見(jiàn)光均勻吸收，則物體呈現(xiàn)灰色。在色度學(xué)中，白色、灰色、黑色統(tǒng)稱為消色，他們都是物體對(duì)光波做非選擇性吸收或反射作用的結(jié)果。
當(dāng)物體選擇性地吸收某一波段的光，則該物體呈現(xiàn)吸收光的互補(bǔ)光的顏色。紅色物體是因?yàn)樗^多地吸收了青光部分，而較多地反射了紅光部分。青光與紅光互為補(bǔ)色。
此外，不同光源所發(fā)出的光能力分布是不相同的，因此，在不同的光源照射下，我們可以觀察到同一物體，會(huì)有不同的顏色。為了保證糯米顏色檢定結(jié)果的準(zhǔn)確性，就需要在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)光源下進(jìn)行目視觀察。例如國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)中常采用人工日光D65作為評(píng)定貨品顏色的標(biāo)準(zhǔn)光源。特別是夜班時(shí)間，使用標(biāo)準(zhǔn)光源判定顏色偏差尤為重要。人工測(cè)色標(biāo)準(zhǔn)光源箱內(nèi)一般有D65、TL84、CWF、U30、UV、A等多種光源，具備測(cè)試同色異譜效應(yīng)的功能，可以滿足不同用戶的顏色檢測(cè)光源需求。