信陽毛尖茶葉外觀顏色不同，就可以將其分為不同的等級。為了準確的評定信陽毛尖茶葉顏色，就需要在標準光源箱中切換指定人工光源來進行過檢測。
信陽毛尖茶葉顏色分級：
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，中國十大名茶之一，河南信陽的重要經(jīng)濟作物，目前已銷往海內(nèi)外，信陽毛尖茶葉根據(jù)其品質(zhì)特點一般分為特級毛尖、一級毛尖、二級毛尖、三級毛尖和四級毛尖等，茶葉等級的檢定通常是由人工根據(jù)經(jīng)驗判斷完成的。
特級：香高味醇的是特級信陽毛尖，特級的信陽毛尖細秀圓直，且嫩綠顯鋒苗，白毫密布，沖泡出來的湯色看起來嫩綠明亮，葉底也勻齊。
一級：擁有板栗香是信陽毛尖一級的特點，同時茶葉的形狀緊細圓直，翠綠顯毫，泡出來的茶色也不一樣哦，是鮮綠明亮，茶葉子泡后在茶底是成朵狀的，非常好看。
二級的信陽毛尖也擁有板栗香，且沖泡的茶湯也是清綠明亮，同時緊細圓直，翠綠顯毫，稍有嫩莖，湯色葉底尚嫩。
三級的信陽毛尖是一芽二、三葉占60%以上，緊結(jié)圓直，蒼綠，略帶粗條，清香，湯色明凈，葉底尚明綠，有葉片。
四級的信陽毛尖是粗實圓直，有片，黃綠，香純，味平和，湯色黃綠，葉底青綠欠勻，對夾葉。
五級的信陽毛尖是粗松有片，黃綠，香純，味平和，湯色黃綠，葉底欠嫩黃暗，對夾葉。
標準光源箱檢測信陽毛尖茶葉顏色品質(zhì)：
顏色特征是信陽毛尖茶葉品質(zhì)等級區(qū)分的重要參數(shù)之一，為了準確的評定信陽毛尖的外觀顏色，就需要在統(tǒng)一的觀察條件下進行檢測。標準光源箱是一種專門用于顏色檢測的照明燈箱設(shè)備，配置多種常用的標準光源，對色員只需要切換客商指定的光源條件，將待測茶油試樣和標樣放入標準光源箱中，就可以通過肉眼觀察茶油的顏色是否一致，從而評定產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。具體的測色要求如下：
1、觀察角度
通過標準光源箱測色時，除了光源條件一致外，觀察角度也必須統(tǒng)一。不同的觀察角度，會導(dǎo)致我們看到的顏色出現(xiàn)明顯的差異，根據(jù)國際規(guī)定，一般只有兩種觀察角度：零度光源，45度觀察(0°-45°)以及45度光源，零度觀察(0°-45°)。
2、測色時周圍環(huán)境
將一個蘋果放在白紙上，我們看白紙的顏色也會感覺偏紅，這就是周圍環(huán)境色彩對顏色檢測的影響。所以標準光源箱通常是使用反射率<60%的中性灰色內(nèi)壁，并且觀察者本人的衣服也需要灰色著裝，不能使用其他顏色。而且在觀察彩色透射照片時，照片四周必須留有50mm以上寬度的邊框，邊框顏色必須大于90%的黑色。
3、樣品擺放位置
為了保證光線可以均勻的照射在被測物體表面，一般就要求擺放在標準光源箱底板的中間位置，避免其他光線的干擾。